Karbonhidrat Bağımlılığı

Karbonhidratın bu kadar sık kullanılması her ne kadar alışkanlıklarımıza bağlı olsa da, bizi karbonhidrat yemeğe iten bir çok neden vardır;

- karbonhidratların beyne iyilik hormonunun geçişini hızlandırdığını biliyoruz, o nedenle özellikle mutsuz olduğumuzda öncelikli olarak canımızın bir paket çikolata istemesi normaldir.

- Karbonhidratlar vücuda en hızlı enerji veren yiyecekler olduğu için heyecanlandığımızda veya korktuğumuzda kendimizi şekerleme yiyerek sakinleştirmeye çalışabiliriz.

- Başka bir nedene bağlı olsa da halsiz ve yorgun hissettiğimizde aman şekerim düştü deyip bir paket meyve suyuna yönelmemiz de kan şekerimizi hızlı yükseltme isteğindendir.

- Çocukların büyüme ve gelişmelerine, kaslarının şekillenmesinde hep ihtiyaç glikozdur ve bu yüzden bütün çocuklar makarna ve pilavı çok severler.

Eğer siz de karbonhidratı çok seviyorsanız, baş tacı yemeklerim hamurişleri ve tatlılar diyorsanız, her üzüldüğünüzde avuntuyu bir paket çikolatada buluyorsanız, her yemekten sonra rehavet çöküp gözünüzün önünden baklavalar geçiyorsa, kendinizi bir karbonhidrat bağımlısı olarak görüyorsanız işte size karbonhidrat bağımlılığndan kurtulmanın yolları:

- mutsuz olduğunuzda çikolatadan once gün ışığında yirmi dakikalık bir tempolu yürüyüşün çok faydası vardır ve kan serotonin düzeyini yani iyilik hormonunu yükseltir. Kendinizi çikolata yemekten çok daha mutlu hissedersiniz.

- Özellikle heyecan durumlarında mesela sınavlarda vücuda hızlı şeker sağlamak için akide şekeri yemek yerine kuru hurma, kuru kayısı gibi şeker içeriği ve lif içeriği yüksek meyveleri tecih etmek hem kan şekerini daha kontrollü yükseltir hem de bağırsak sistemini rahatlatır.