5 Mayıs tarihlerinde İzmir'de gerçekleştirilecek. Öztiryakiler’in de desteklediği zirve, İzmir'in EXPO 2020 yarışında özellikle gastronomi turizmini ön plana çıkartmak, Türk ve Ege mutfağının uluslararası platformda tanıtımını sağlamak adına büyük önem taşıyor. 3 gün sürecek 2. Türk Mutfağı Zirvesi’nde düzenlenecek panellerde; Gıdanın sağlığa etkisi, Dünden bugüne Türk mutfağı, İşletmelerde verimlilik ve müşteri memnuniyeti, Esnaf için yenilenen mevzuat ve teşvikler, Gastronomi turizmi gibi oldukça önemli konular üzerinde durulacak. Zirveye Vedat Başaran (Türk mutfağı araştırmacısı), Nedim Atilla (Gurme, Araştırmacı-Yazar), Serdar Turgut(Gazeteci), Aynur Tartan( Mutfak Araştırmacısı, Yazar), Nevin Halıcı( Gazete Yazarı, Türk Mutfağı Danışmanı), Ebru Omurcalı( Şef, Yazar) gibi gastronomi dünyasının önde gelen isimleri katılacak.
Zirve bünyesinde yapılacak etkinlikte 8 farklı otelin aşçılarının yarışacağı mutfakları ise Türk mutfağına verdiği destekle her zaman adından bahsettiren, endüstriyel mutfakta yarım asrı aşkın tecrübesi ile var olan Öztiryakiler kuracak. Öztiryakiler profesyonel mutfakları, ünlü otellerin şeflerinin Ege mutfağına özgü yemeklerle hünerlerini sergileyecekleri Ege Mutfağı Yarışması’nın ardından düzenlenecek Esnaf Lokantaları Yarışması’nda da kullanılacak.Yarışmalar Food in Life Gastronomi yayınları tarafından organize edilecek.
