Günümüzün sorunu yeme bozukluğu
Globalleşen dünyada herkesin birbirine benzeme isteğinden doğan sıkıntılara da değinen Prof. Dr. Sefa Saygılı; “Sağlıklı olmak için zayıflamanın önemini vurgulayan yayınlar, ince olmanın güzellikle birebir ilişkilendirilmesi, bitmeyen diyet reklamları günümüzde yeme bozukluğu çeken insanları maalesef arttırmış durumda. İnsanlar irade dışı yeme alışkanlıklarının dışına çıktıklarında suçluluk duygusu hissederek kendini kötü hissetmeye başlıyor bu da Anoreksiya Nevroza gibi hastalıkları tetikliyor” uyarısında bulundu.
Beslenme bizlerin yaşama enerjisidir
Eskiden insanlar beslenmek için akit ayırırlardı, verilen nimetlerin tadı çıkartılarak beslenirdi diyen Saygılı; Şimdilerde ise facefood giderek yaygınlaşarak yeme içme alışkanlıklarımızı tamamen değiştiriyor. Bu gıdalar bir takım doğal olmayan işlemlerden geçen ürünler olduğu için doğru beslenme sürecini engelliyor. Vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin, mineral, karbonhidrat alınmazken, kan şekeri paralel olarak hızla yükseliyor ve tekrar açlık hissi nüksediyor dedi.
Prof. Dr. Saygılı, son olarak hastalıklardan korunmak, sağlıklı beslenerek mutlu yaşamak istiyorsak doğru beslenme kurallarına uymalıyız. Bir besini alırken onun soframıza nasıl konduğunu, hangi aşamalardan geçerek bize ulaştığını düşünüp yersek kendimize daha faydalı oluruz tavsiyesinde bulundu.