ESENLER 31.10.2024 17:33:00 88 0

Türkiye'nin İlk Akıllı Kitabı ‘Atıksız Tarifler’ Görücüye Çıktı

Esenler Belediyesi, 31 Ekim Dünya Tasarruf Günü’ne özel olarak Türkiye’nin ilk akıllı kitabı “Atıksız Tarifler” için bir lansman düzenledi.

Türkiye

Türkiye'nin İlk Akıllı Kitabı ‘Atıksız Tarifler’ Görücüye Çıktı

Esenler Belediyesi, 31 Ekim Dünya Tasarruf Günü’ne özel olarak Türkiye’nin ilk akıllı kitabı “Atıksız Tarifler” için bir lansman düzenledi. Gastronomi dünyasından önemli isimlerin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, şef Esat Özata, atıksız yemek pişirme tekniklerini tanıtarak kitaptaki tariflerden çeşitli lezzetler hazırladı.

GIDA İSRAFINA KARŞI BİR ADIM

Esenler Belediyesi, Türkiye’de her yıl yaklaşık 23 milyon ton gıdanın israf edilmesine ve evsel gıda atıklarının artmasına karşı  iki yıl önce başlattığı “Atıksız Hayat - Atıksız Mutfak” hareketi kapsamında “Atıksız Tarifler” kitabını hayata geçirdi. Türkiye’de ilk kez akıllı kitap olarak tasarlanan eser, QR kodları sayesinde okuyucuları uygulamalı videolarla buluşturuyor. Lansman etkinliği, Şule Yüksel Şenler Hanımlar Konağı’nda gerçekleştirildi ve Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, siyasi parti temsilcileri, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri, projede yer alan kursiyerler ve birçok vatandaş katıldı.

GERİ DÖNÜŞÜM, HAYAT FELSEFESİ OLMALI

Etkinlikte konuşan Esenler Belediye Başkanı Mehmet Tevfik Göksu, atıksız mutfak hareketinin önemine dikkat çekerek, “Dünyanın mahkûm olduğu üç şey var: Gıdaya ulaşabilirlik, savunma ve enerji. Atıksız mutfak, geri dönüşüm, her birimizin hayat felsefesi haline gelmeli. Sıfır atık anlayışı, bu konudaki duyarlılığımızı artıran önemli bir farkındalık oluşturdu,” dedi. Göksu, Türkiye’de çöplerin yüzde 10’unu ayrıştıran ender belediyelerden biri olduklarını vurguladı ve her gün ortalama 400 ton çöp topladıklarını belirtti.

ATIK YAPMA, KATIK YAP

Şef Esat Özata, iki yıl boyunca düzenledikleri atölyelerde “Atık yapma katık yap” mottosuyla hareket ettiklerini ifade etti. Özata, kitabın 60 tariften oluştuğunu, bunlardan 20’sinin tatlı, 40’ının ise ana yemek tarifleri olduğunu belirterek, “Her tarifin altında bir QR kodu var,” dedi.

ÇOCUKLARA SAĞLIKLI YEMEKLER YAPACAĞIM

MasterChef yarışmacılarından Eda Karabulut, projenin önemine vurgu yaparak, “Esenler Belediyesi’nin böyle bir projeye ev sahipliği yapması çok değerli. Kadınlarımıza mutfakta atık malzemeleri nasıl değerlendireceklerini öğretmek için buradayız. Kitabı incelemek için sabırsızlanıyorum,” ifadelerini kullandı.

KURSİYERLERDEN BAŞARI HİKAYELERİ

Kursiyer Zarif İperker, “Ben çalışan bir kadınım. Kurs boyunca, Esat hocamız sayesinde evde kalan bayat yiyeceklerle yeni tarifler geliştirdik. Bugün bayat ekmekten börek yaptım,” diye konuştu. 

ETKİNLİKTE LEZZETLER TATILDI

Başkan Göksu ve beraberindekiler, Atıksız Mutfak Atölyesi öğrencileri tarafından hazırlanan lezzetleri tattı. Etkinlik sonunda öğrencilere katılım belgeleri takdim edildi. Proje kapsamında hayata geçirilen İkincil Üretim Atölyesi’nde kadınların ürettiği eserler sergilendi. Başkan Göksu, sergiyi gezerek kursiyerlerden bilgi aldı ve şef Özata ile kursiyerler, kitapta yer alan tarifleri uygulayarak püf noktalarını paylaştı. Haber: Zeynep Çağlar


Türkgenç’ten Aday Adayları İçin Kritik Değerlendirme

İmamoğlu, Kıydı Özel ve Çaykara Mesaj Verdi

12 Vali Müfettişlik Görevine Getirildi

Beslenme Saati Uygulamasında Dördüncü Dönem Başladı

EKREM PAMUK'TAN TEPKİ

Turhan Çömez'den Çarpıcı Açıklamalar

MHP’DEN YENİ YEMİN POLEMİKLERİNE YANIT…

Damat'tan Balcıoğlu'nun İddialarına Yanıt

Bakan Güler'den Kazakistan'a Ziyaret

Törene Üst Düzey Katılım

Rektör Prof. Dr. Altun’dan 30 Ağustos Zafer Bayramı mesajı

Güzide Gençlik Merkezi'nde Yeni Dönem Başladı

Girişim Sermayesi Yatırım Fonu Onaylandı

Pakistan Büyükelçiliği Ankara'da Mango Tadımı Etkinliği Düzenledi

Bağcılar’da Bağ Bozumu Zamanı


SANAT DÜNYASININ YILDIZI “NİSA NALAN” YENİ ŞARKISI

Chp'den Esenyurt'ta Erken Seçim Çağrısı

Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Kayseri’ye Selam

İzmit Belediyesi’nden Ev Kazalarına Karşı Seminer

Türk Silahlı Kuvvetleri’nden Terörle Mücadelede Son Durum

Bulgaristan'a Giden Kuru Yük Gemisinde Yangın

Sakarya Atletizm Takımı, Cumhuriyet Koşularında Başarı Sağladı

Türkiye'nin İlk Akıllı Kitabı ‘Atıksız Tarifler’ Görücüye Çıktı

Tarihi Türbenin Yıkımına Tepkiler Büyüyor

Erdoğan, Senegal Cumhurbaşkanı Diakhar Faye'yi Resmi Törenle Karşıladı

Esenyurt Belediyesine Kayyum Atandı

Beylikdüzü Atatürk Kültür Ve Sanat Merkezi’nde Kasım Ayı Etkinlikleri Dopdolu

Milli Bisikletçilerimizden Cumhuriyet’e 101. Yılında 21 Madalya

Irak'ın Kuzeyinde 8 Pkk'lı Terörist Etkisiz Hale Getirildi

Ekrem İmamoğlu'ndan Gözaltı Tepkisi

Ekrem İmamoğlu, Bursa'da Tarihi Belediye Binası Ve Esnafı Ziyaret Etti

2025 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Görüşmeleri Başladı

Cumhuriyet Bayramına Yakışan Görkemli Resepsiyon

Küçükçekmece Özfeza Sitesi’nde Kentsel Dönüşüm Başladı

Keçiören Belediyesinden Sabah Çorbası İkramı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.